園內中草 - 一月篇

某園丁只帶了一株栽在自家田，種子隨風飄散，數月後就在鄰田遍地開花。青葙子，一年生草本，穗狀花序，夏秋季開花，初為淡紅色，後變銀白色。嫩葉能食用，在荒野時充當解飢的野菜。據神農本草經，青葙子能清肝，明目，退翳。
	冬天慎防寒氣入侵全身，就要「夠薑」。生薑可保暖養生，治療寒咳，防治風寒感冒、紓緩嘔吐等。多年生，根莖有刺激性香味，開有黃綠色花，假莖直立，葉互生披針形。薑可以沖茶，薑汁亦可用來製成甜食，如薑糖、薑汁撞奶、薑母茶等。
珍珠菜，多年生草本，莖直淡紅色。白色小花生于莖的頂端像鑲了粒粒珍珠，一般採用分株繁殖，由於表面蠟質，幾乎沒有病蟲害。據香港中醫藥大全，它能活血散瘀，理氣化濕。普遍應用於調經、肝炎、腳氣、腹脹等治療。
	酢醬草，多年生小型草本，因全株有酸味，又叫酸微草。莖柔弱，極多分枝，莖節易生不定根，能在惡劣環境生存，容易覆蓋地表植被，三出複葉呈倒心形，偶可見四出葉，被視為幸運草，全年開花。據香港中草藥大全，它清熱利濕、涼血散瘀，解毒消腫。