檸懞香茅蔬菜湯
在田裡的檸懞香茅長得快跟人一般高，現在正是用它料理食物的好時節。檸懞香茅不但給蔬菜湯提味，還醒胃兼助消化。
(一) 材料：馬鈴薯1件、紫色茄子1條、雪白菇10條、秋葵4條、紅甜椒1隻、月桂葉1片、檸懞香茅1枝、苦茶油1大匙、水1杯、海鹽1/4小匙、黑胡椒適量(二人份量)。
(二) 做法：1. 馬鈴薯、茄子、甜椒切塊；秋葵切片備
2. 鍋中倒苦茶油，放入茄子拌炒
3. 放入馬鈴薯、雪白菇、秋葵、紅甜椒及月桂葉，檸懞香茅捲成束狀後放入，再加入水及海鹽
4. 加蓋燉煮15分鐘後，加入黑胡椒調味即可
玉桂蘋果醋
玉桂和蘋果這兩種食材是絕配，是甜點中常見的組合。
(一)材料：玉桂棒2根、無糖蘋果醋250cc
(二)做法：玻璃瓶用熱水川燙乾淨，涼乾後放入玉桂棒，再倒入蘋果醋，約兩星期後可用梁耀明
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