對一個生長在城巿的人，泥土和我距離好像很遠、很遠…
很多年前，因為相信有機食物比較健康，但又覺得價錢太貴了，於是走上有機耕種的路。
從耕種中學習到植物由光合作用吸收二氧化碳，有助改善環境。但當時對泥土的認識有限，只是相信為泥土添加有機質如堆肥等，加上有機肥料，植物自然生長健康。由於相信植物對環境有正面影響，自我感覺十分良好。
2009年COP15，幾個月的祈禱，得到的只是沒有實質的所謂協議。我哭著問：天主，我還可做些什麼？
自我檢討的結果，我開始懷疑我的有機耕種對環境是利多還是害多！比如用翻土機，燒草，買外來肥料…
在一個講座裏，聽到鄭神父說一把泥土就有幾十億個生命，激發我對泥土(土壤)的興趣。
原來土壤內有很多生物，如植物的根部丶細菌丶真菌、單細胞動物丶線蟲丶昆蟲等等，而它們的總重量可能比地面生物的總重量高。植物與其他土壤裏的生物共榮共生，互相交換禮物，形成一個健康的生態。
土壤表層一米已包含1500億噸有機碳，是大氣中的碳的三倍。
自從人類開始耕種，土壤失去了30-70％的碳含量。保護及增加土壤中的生物及其剩餘物，既可減少大氣的碳含量，又可使土壤肥沃，増加產量，減少使用外來物如肥料。
關注環境的農業，如生態農業，再生有機農業等，對此如何處理的一個大課題。
我們不能期望所有人都從事耕作，但當然希望大家嘗試與土壤互動，體會天主的創造。
但作為一個消費者，你又可以做些什麼呢？
今天COP21有了協議，大家可安心嗎？
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